【令和6年産】星ヶ峰農園の湧水コシヒカリ《玄米5kg／白米4.5kg》

標高500ｍゆえの寒暖の差と湧水により、南阿蘇村は農産物が美味しく育つ恵まれた環境にあります。 私たちの一部の田んぼには湧き水の一番水が入ります。【星ヶ峰農園の湧水こしひかり】は、どこの田んぼも経由していない湧水一番水のみがかかる田んぼで収穫した特別なお米です。 私たちが耕作している田んぼのほとんどが昔から使われている形も大きさも様々な田んぼです。こういった田んぼは地元では「旧田」（きゅうた）と呼ばれ、大型機械が入りにくく耕作や収穫に手間はかかりますが、土がとても良く美味しいお米が出来ます。 田んぼの中だけではなく、畔（田んぼの境）も除草剤は使わず、手持ちや手押しの機械で除草しています。 肥料には収穫後の田んぼにれんげ草を緑肥として撒き、熊本県益城町の坂本製油さんの無農薬原料の菜種油粕のみを施しています。収穫量は少なくなりますが、台風にも倒れない丈夫で 味の濃いお米が育ちます。 肥料を多く与えないことで、稲は健康に生育し 害虫や病気にも強い健康なお米になります。 美味しいだけではない特別なお米をぜひお召し上がりください。